非师范本科，标准学制四年，授予管理学学士学位。

本专业培养适应旅游业发展需要，具有现代管理理念，掌握高星级酒店服务技能，具备酒店管理实际能力，以高星级酒店主要业务部门领班、主管及部门经理为主要就业岗位，以酒店行政职能部门经理或总监为发展目标，适应于管理、服务一线需要的德才兼备的高星级酒店管理专门人才。

核心课程：旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理、现代服务业管理、酒店人力资源管理、酒店服务英语、酒店餐饮服务与宴会设计、酒店前厅与客房管理、酒店财务管理等。